I prodotti tipici

  • La Scamorza Costantini

    Formaggio a “pasta filata” ottimo da gustare fresco appena fatto o arrosto dopo qualche giorno. Si conserva morbida e gustosa per 15 giorni poi facendola essiccare è possibile grattugiarla sul nostro piatto preferito. I nostri clienti la preferiscono arrosto con il miele o stagionata con una buona marmellata salata. Read More
  • I Caciocavalli Costantini

    Formaggio a pasta filata, ottimo da mangiare crudo o cotto. Il caciocavallo, dolce o stagionato in grotta, ha una sua personalità che solo gustandolo è possibile percepire. Le specialità preferite dai nostri clienti sono una bella fetta di caciocavallo arrosto con pancetta oppure una scaglia piccantina gustata sul pane caldo. Read More
  • Le Caciotte farcite Costantini

    Formaggio fresco o semistagionato aromatizzato all'arancia, limone, erba cipollina, pepe, peperoncino, tartufo, menta, finocchietto, noci, mandorle a secondo delle stagioni.  Ottimi formaggi da tavola per arricchire saporiti antipasti. Read More
  • Trecce, fiordilatte e Burrate fresche Costantini

    Latticini freschi a pasta filata, da gustare in 5 o 6 giorni dalla produzione, succosi e saporiti per una fresca caprese d’estate. Una bruschetta con fiordilatte e un filo d’olio o con qualche pomodoro secco non si può non assaggiare! Read More
  • Le Caciotte Costantini

    Caciotte da tavola di stagionatura dolce o piccante. Stagionata in grotta, piccantina e compatta si abbina bene con le pere.  Read More
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FESTIVITA' NATALIZIE

Trascorri le tue festività immersi nella natura e all'insegna della tradizione e delle genuinità. Per il pranzo di natale vi proporremo uno speciale menù della Tradizione. CONTATTACI per scoprire cosa riserva.

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OSPITALITÀ ITALIANA