L’azienda Costantini oltre ad allevare vacche da latte, alleva suini con la finalità di produrre salumi genuini e di qualità. Gli animali vengono allevati allo stato semibrado ed alimentati con materie prime naturali e con il siero derivante dalla trasformazione dei formaggi.
La lavorazione delle carni viene fatta con metodo della tradizione molisana, senza l’utilizzo di conservanti, coloranti e antiossidanti.
Tutti i nostri formaggi sono prodotti con latte crudo e contengono lattosio
Bollo IT 14 75 CE
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