Caciocavallo al tartufo Costantini

Formaggio semiduro a pasta filata, lavorato a mano, con aggiunta di granella di tartufo nero Molisano, prodotto con latte crudo delle vacche di razza bruna del nostro allevamento

Consigli
Crudo va consumato a temperatura ambiente in quanto il freddo inibisce i sapori.
Un piatto che vi consigliamo è salsiccia e caciocavallo al tartufo arrosto

Ingredienti
Latte vaccino crudo, tartufo, fermenti naturali, caglio, sale