Schiacciata di Rocchetta Costantini

Caciotta stracchinata semi stagionata, con buccia edibile, molto morbida e palatabile , prodotta con latte crudo delle vacche di razza bruna del nostro allevamento

Consigli
consumare a temperatura ambiente in quanto il freddo inibisce i sapori abbinata a qualche spicchio di pera con una colata di aceto balsamico

Ingredienti
Latte vaccino crudo, fermenti naturali, caglio, sale